Пионы

Доставка пионов в Бруклине: короткое июньское окно, местные фермы, летний урожай Аляски и импорт круглый год

Пионы — цветок, которого в Бруклине ждут с обратным отсчётом. Сезон в открытом грунте на северо-востоке короткий и прохладный — примерно с конца мая по июнь, — и в эти несколько недель прилавки гринмаркетов на Гранд-Арми-Плаза и в Маккаррен-парке наполняются ими. Время почти идеальное: оно ложится точно на свадебный сезон и на День матери.

В эту категорию входят монопучки пионов, смешанные букеты с розами или ранункулюсами и пионы как центр свадебных и событийных композиций. Поскольку местное окно очень короткое, секрет того, чтобы предлагать пионы весь остальной год, — знание календаря импорта и одна особенность американской географии, которая держит поставки даже летом.

Сезон и откуда они приходят

Полевые пионы с ферм долины Гудзона, Лонг-Айленда и Катскилла раскрываются с конца мая, и Бруклин с его любовью к сезонному и местному берёт их в первую очередь. До и после этого окна поставки идут из нескольких регионов — включая один, который даёт городу редкий летний вариант.

• Конец мая – июнь — полевые пионы долины Гудзона, Лонг-Айленда и Голландии. Пик качества, самый широкий выбор, лучшая цена.
• Июль – август — пионы с Аляски. Северное лето означает, что Аляска цветёт тогда, когда почти нигде в полушарии это уже невозможно, перекрывая разрыв для свадеб конца лета.
• Ноябрь – январь — импорт из Чили и Новой Зеландии, где к югу от экватора в это время поздняя весна.
• Сорта — Sarah Bernhardt (нежно-розовый, классика), Coral Charm (коралловый, выгорающий в персик), Red Charm (глубокий тёмно-красный), Duchesse de Nemours (белый).

Почему пионы стоят дороже

Пион — это объём и мягкость в одном стебле: один раскрытый бутон делает работу целой горсти других цветов. Пастельная гамма — от белого и пудрового до густого кораллового — легко ложится в свадебную палитру или в подарок к Дню матери. Дизайнерский бруклинский глаз ценит пионы за то, что они выглядят щедро и при этом естественно, без глянца.

Загвоздка — короткий местный сезон и логистика импорта, из-за которых пионы большую часть года держатся в верхней части ценового диапазона. В окне с конца мая по июнь цена падает, а качество на пике — это момент заказывать их объёмом на свадьбу или большое торжество.

«Пионы — единственный цветок, ради которого бронируют за месяц. Пары строят всю июньскую свадьбу вокруг окна Sarah Bernhardt, а когда оно закрывается, Аляска тянет нас до августа. В Бруклине особенно любят, когда видно, что пионы местные, с ближней фермы.»

— Дэвид Лэм, флорист, 9 лет в профессии, Бруклин

Как раскрыть и сохранить их дольше

Пионы часто приходят плотными, почти шарообразными бутонами — и это именно то, что нужно. В помещении они раскрываются за два–пять дней. Чтобы помочь, держите их в тёплой комнате и аккуратно протрите липкий сок с бутона влажной тканью.

Подрежьте стебли по прибытии, меняйте воду каждые два дня и держите вдали от прямого солнца. Влажная нью-йоркская летняя жара раскрывает их быстро, поэтому, если нужно к конкретной дате, берите закрытыми и держите в прохладе. Придержанный в холодильнике бутон может подождать ещё два–три дня.

Доставка и поводы в Бруклине

Мы доставляем пионы по Бруклине — Уильямсбург, Гринпойнт, Бушвик, Бедфорд-Стайвесант, DUMBO, Бруклин-Хайтс, Форт-Грин, Парк-Слоуп, Кэрролл-Гарденс, Кобл-Хилл и Проспект-Хайтс — с ценами в долларах США ($, USD). В позднюю весну это естественный выбор для свадеб и Дня матери. Вне сезона они приходят как продуманный, чуть роскошный подарок — способ отметить день рождения или годовщину тем, что в этот месяц найти непросто.

В пик сезона заказывайте за три–пять дней, а если нужен конкретный сорт вроде Coral Charm или большой объём для мероприятия — за неделю. Напишите нашей команде, и мы точно скажем, что приходит в Бруклине на этой неделе.