Монобукеты в Кемере: гипсофила, гербера и шапка гортензии
Монобукеты в Кемере собирают даже из одной гипсофилы — цветка-наполнителя, который флористы обычно прячут между другими стеблями. Кемер входит в провинцию Анталья, первую в Турции по этому цветку, и здесь у гипсофилы свой подраздел монобукетов. Букет из одного сорта выбирают по тому, как цветок держится сам по себе. Гипсофила заполняет собой весь объём, гербера и гвоздика дают вес и центр, а гортензию берут шапками.
Гипсофила и гербера одним сортом: цветы, в которых Анталья первая
Анталья, в состав которой входит Кемер, занимает первое место в Турции по выращиванию гвоздики, гипсофилы, солидаго и герберы. Провинция давно работает именно с этими цветами, и флористы знают их сильные стороны. В обычном букете гипсофилу ставят наполнителем: мелкие белые соцветия заполняют пустоты между другими цветами и прячут голые участки стеблей. Собранная одним сортом, она работает иначе — сама становится всем монобукетом из гипсофилы, и его объём держится на множестве мелких веточек, а не на одном крупном цветке.
Гербера устроена противоположным образом. На каждом стебле один крупный цветок, и монобукет из герберы набирает вес и чёткий центр уже от нескольких стеблей. Герберу из Антальи включают в число экспортных цветов провинции к Дню матери, так что для весеннего подарка цветок выбран не случайно.
Гортензия в Кемере: сколько шапок нужно для монобукета
У крупноголовых цветов несколько стеблей уже образуют заметный букет. Поэтому для монобукета из гортензии хватает всего нескольких шапок. Шапки чаще всего одного цвета, например розового, так что каждую видно целиком — без зелени и других оттенков рядом. Одно из таких изделий называется «Гортензия в розовом пиджаке».
Гортензия пьёт больше других цветов и впитывает воду даже лепестками. Поникшую головку опускают в прохладную воду целиком на час-два, в крайнем случае не дольше четырёх-пяти часов, и она снова расправляется. Про то, куда ставить букет в жару у моря, рассказано в разделе «Цветы» в Кемере.
Гвоздика, хризантема, альстромерия: если букет должен долго стоять
Гвоздика — самый массовый срезанный цветок Турции. На неё приходится 41,3 % всего производства, около 828 миллионов стеблей, и по этому показателю страна занимает первое место в мире. Монобукет из гвоздики собирают из плотных соцветий одного оттенка. В Турции гвоздику выращивают в больших объёмах.
Гвоздика, хризантема и альстромерия стоят в вазе две-три недели — заметно дольше розы, которая держится около недели. Эти цветы выбирают, если букет должен пережить переезд или долгую дорогу. У хризантемы листья желтеют раньше самого цветка. Их стоит убирать сразу, тогда букет выглядит свежим, даже когда соцветия ещё держатся крепко.
С выбора стоит начать с того, как долго букет будет стоять без вазы и ухода. Гипсофила держит объём за счёт множества мелких веточек, гербера и гвоздика дают плотный центр крупными или многочисленными цветками, а гортензия эффектнее всего смотрится шапками одного цвета. Флорист фотографирует готовый монобукет до того, как курьер выедет, а большинство заказов вручают в день оформления — подробности есть на странице «Доставка».