Новогодние цветы в Дубае: декабрь с двумя пиками
К декабрю город меняет состав. Прилетают семьи на каникулы, съёмное жильё в Marina и на Palm Jumeirah занято на месяц вперёд. Заказов больше, и они другие: вместо букета в руку просят композицию, которая простоит на столе всю праздничную неделю.
Праздник здесь идёт двумя волнами.
Двадцать пятого — католическое Рождество, через неделю Новый год. Между ними шесть рабочих дней, и логистика проходит нагрузку дважды. Голландский аукцион в декабре стоит выше осеннего уровня: срез уходит в Европу. Авиафрахт загружен подарочными грузами, поэтому место в трюме дорожает вместе с цветком, и это видно по декабрьской витрине.
Композиции с хвоей собирают заранее: каркас, губка, еловая лапа, шишки и свечи ставятся за несколько дней до даты. Живой цветок флорист добавляет последним.
Что берут в декабре
Букет в декабре уступает интерьерной форме. Композицию ставят на обеденный стол или на стойку ресепшена — она держит объём и не требует вазы. В ход идут еловая лапа, шишки, палочки корицы, свечи и матовые шары. Цветочная часть чаще белая, красная или холодная зелёная: голландская роза 60–90 см, хризантема из теплиц ОАЭ, гвоздика, эустома. Тюльпан появляется к концу месяца и уходит скорее под Новый год, чем под Рождество, потому что весенняя нота ближе к январскому настроению.
Второй сценарий — подарок хозяевам дома на ужин двадцать пятого или тридцать первого. Компактное кашпо ставят на стол сразу, без вазы.
- Интерьерная композиция с хвоей — на стол или ресепшен, стоит неделю и дольше.
- Корпоративный подарок партнёру — сдержанная гамма, карточка с именем и компанией.
- Оформление офиса или виллы — несколько точек, собирается по замерам.
- Букет к столу — тем, кто накрывает дома и ставит цветы в свою вазу.
Новогодние цветы в Дубае выбирают по сроку жизни на месте. Разница между форматами не в цене, а в том, сколько дней они держатся. Композиция на губке проходит неделю при ежедневном доливе воды. Срезанный букет рядом со свечами и горячими блюдами сохнет быстрее, чем тот же букет в спальне.
«В декабре всё, что уезжает двадцать пятого и тридцать первого, готовится за три дня до даты. Свободных рук в эти два дня нет ни у кого.»
— флорист JFLOO
Хвоя в жарком климате
Ель в ОАЭ не растёт, вся хвоя приходит бортом. Лапа приезжает после нескольких дней в дороге, и дома её встречает кондиционер. Сухой воздух работает быстрее, чем мороз за окном в Европе. Хвойную часть мы опрыскиваем составом, который замедляет испарение. Композицию просим держать в стороне от потока кондиционера и не ставить у стекла, куда зимнее солнце бьёт по несколько часов.
Декабрь в Дубае мягкий, и на улице цветку легче, чем летом. Сложность переезжает внутрь: тёплый пол в вилле и свечи рядом с композицией работают как обогреватель, поэтому воду в губку доливают каждый день, а не раз в три дня. Это весь уход, который нужен.
Корпоративные партии и адреса
Корпоративная часть декабря начинается раньше частной. Компании в DIFC и Business Bay закрывают год, подарки партнёрам развозят с середины месяца, пока этажи ещё полные. К последней неделе половина офисов уходит на каникулы, и композиция, приехавшая двадцать девятого, простоит в переговорной до января. Партию на несколько десятков адресов ведём отдельным маршрутом.
Отели и рестораны живут по своему календарю: столы на праздничный ужин в Downtown и Marina разбирают за месяц. Дату вручения удобно фиксировать вместе с бронью.
Гостя в номере в эти дни застать трудно. В Burj Al Arab, Atlantis The Palm и Address Downtown композицию принимает стойка, поэтому мы собираем её в коробке с губкой. Работаем с 9:00 до 22:00, доставка занимает 2–4 часа, но тридцать первого окна согласуем заранее и подтверждаем адрес утром, потому что вечером курьер стоит в тех же пробках, что и все.
«Спрашивают обычно одно: доживёт ли композиция до третьего января. Доживёт, если убрать её с подоконника и доливать воду каждый вечер.»
— флорист JFLOO
Порог заказа по городу — 250 AED, в декабре витрина поднимается вслед за закупкой; платят картой, Apple Pay или наличными курьеру. Заказ на двадцать пятое и тридцать первое стоит обсудить в один разговор: обе даты попадают в одну закупку, и вторая композиция приезжает из той же партии, что и первая.
